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Selles sur Cher Beillevaire

Fromage de chèvre au lait cru. Le Selles sur Cher a une fine croûte naturelle cendrée gris bleutée, légèrement plissée. Sa pâte blanche nacrée, faiblement crémeuse sous croûte et souple dégage des odeurs caprines. Sa saveur est fondante avec un arrière-goût de noisettes. Un fleuron de nos fromages de chèvres !Le Selles sur Cher est fabriqué au sud de la Loire, tout autour de la ville qui lui a donné son nom, sur les départements du Loir-et-Cher et de l'Indre-et-Loire. C'est parce que la vallée du Cher offre des herbages et des fourrages riches que le Selles sur Cher est très aromatique. Il est affiné 10 jours à 2 mois, selon la texture et le goût voulu.

Allergènes : Lait

Type de lait du fromage : Chèvre

7,95 €

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